전체 글41 검은 콩의 효능 검은콩은 우리 식탁에서 자주 볼 수 있는 익숙하고 편한 식재료죠? 오늘은 검은콩의 다양한 효능에 대해서 한번 알아보겠습니다. 목차 검은콩 검은콩은 껍질은 검고 속은 파란 콩인데요. 10월에 서리를 맞은 후에 수확한다고 해서, 서리태라고도 불립니다. 물에 담그면 잘 물러지고 당도가 높아서 다른 잡곡과 함께 밥에 넣어지어 먹거나 떡을 만들 때도 잘 사용됩니다. 또한 검은콩으로 만든 두부는 연한 회색을 띠며 흑두부라고 불리기도 합니다. 검은콩을 이용한 가공식품이 시중에 나와 있는데요. 검은콩에 어떤 영양성분이 많이 들어있으며 우리 몸에 어떤 영향을 끼치는지 한번 알아보겠습니다. 검은콩의 영양성분 검은콩에는 다양한 영양 성분이 풍부하게 들어있습니다. 특히, 이소플라본, 안토시아닌, 프로테인, 식.. 2024. 5. 13. 달걀 노른자의 효능 우리 식탁에서 빠지지 않는 식재료가 바로 달걀이죠? 오늘은 달걀 중에서도 달걀노른자에 대해서 한번 알아보도록 하겠습니다. 목차 달걀 노른자 달걀은 우리 식탁에서 빠질 수 없는 아주 중요한 식품이죠? 특히, 달걀노른자에 대해서 알아볼 텐데요. 달걀노른자는 영양가가 높고, 다양한 영양성분을 함유하고 있어서 우리 몸에 꼭 필요한 식품이라 할 수 있겠습니다. 달걀노른자에는 비타민, 미네랄, 단백질, 그리고 필수 지방산 등 다양한 영양소가 풍부합니다. 달걀노른자의 효과루테인, 제아잔틴 함유 달걀노른자는 루테인과 제아잔틴을 함유하고 있는데요. 이 두 성분은 눈 건강에 아주 좋죠. 황반변성과 같은 눈 질환을 예방하는데 도움이 됩니다. 비타민 D 함량 높음 또한 달걀노른자의 가장 큰 장점은 바로 비타민.. 2024. 5. 10. 다시마의 효능 감칠맛의 대명사인 다시마는 국물요리에서 빠질 수 없는 식재료죠? 다시마의 효능에 대해서 알아보겠습니다. 목차 다시마 다시마는 바다에서 자라는 해조류 중 하나입니다. 특히, 우리나라에서는 다시마를 다양한 요리에 활용하고 특히 국물을 내는데 주로 사용합니다. 바다의 채소라고 불리며 변비에 도움을 주는 대표적인 식품 중에 하나입니다. 다시마에 풍부한 알긴산은 지방의 흡수를 방해하는 효과도 있어 다이어트에도 도움이 되지요. 다시마의 효능 다시마는 칼슘, 마그네슘, 철분 등 미네랄이 풍부하며, 특히 요오드 함량이 높습니다. 그래서 다시마를 섭취하면 갑상선 기능을 정상적으로 유지하는 데 도움이 됩니다. 또한 칼로리가 낮고, 식이섬유는 풍부하여 적은 양을 섭취하여도 포만감을 느끼게 해 줍니다. 그.. 2024. 5. 10. 탈모에 좋은 영양제 알아보기 탈모는 미리 예방하는 것이 중요하죠? 탈모에 좋은 영양성분들을 잘 챙기셔서 예방하시면 좋을 듯합니다. 오늘은 탈모에 좋은 영양제 알아보도록 할게요. 목차 탈모에 좋은 영양제 탈모를 예방하기 위해서는 모발건강에 좋은 영양성분 섭취가 중요하겠죠? 모낭 세포를 보호하고, 산화를 방지하는 성분, 피지를 억제하고 활발한 대사를 촉진하는 성분이 도움이 될 수 있습니다. 탈모 예방에 도움이 되는 주요 영양성분으로는 판토텐산, 아연, 비오틴 등이 있습니다. 영양이 결핍되면 모발의 구조와 성장에도 영향을 줄 수 있습니다. 적절한 영양소는 염증을 감소시키고 면역 반응을 구축해서 모발 성장에 도움이 됩니다. 판토텐산 판토텐산(Pantothenic Acid)은 수용성 비타민 B5입니다. 에너지 생산과 세포 대사.. 2024. 4. 16. 판토텐산의 효능, 판토텐산이 많이 든 음식 판토텐산에 대해서 들어보셨나요? 수용성 비타민 중에 하나인데요. 오늘은 판토텐산의 효능과 많이 들어있는 식품에 대해서 알아보겠습니다. 목차 판토텐산이란? 판토텐산은 그리스어로 '모든 곳에'라는 의미가 있습니다. 이름 뜻 그대로 다양한 식품에 함유되어 있습니다. 그리고 비교적 체내에 흡수되기 쉬운 비타민의 종류입니다. 수용성비타민으로 평소에 균형 잡힌 식사를 한다면 충분한 판토텐산을 섭취할 수 있습니다. 그래서 꼭 일부러 보충제를 따로 챙겨드실 필요는 없다고 볼 수 있습니다. 어떤 효능이 있는지도 알아볼게요. 판토텐산의 효능 판토텐산은 코엔자임 A의 구성 성분으로 탄수화물, 단백질, 지방의 에너지 대사에서 중요한 역할을 합니다. 또한 지방산의 합성과 대사 과정에서 중요한 역할을 합니다. .. 2024. 4. 6. 아연의 효과, 아연이 많이 든 식품 아연은 우리 몸에 중요한 필수 영양소 중에 하나입니다. 오늘은 아연이 왜 중요한지에 대해서 알아보고, 아연의 효과와 아연이 많이 들어있는 식품에 대해서 알아보겠습니다. 목차 아연이란? 아연은 우리몸에서 중요한 역할을 하는 필수 영양소입니다. 아연은 우리 몸이 스스로 만들어 낼 수 없기 때문에 식품이나 보충제를 통해서 섭취해야 합니다. 아연은 우리 몸이 스스로 만들어 낼 수 없기 때문에 식품이나 보충제를 통해서 섭취해야 합니다. 흡수된 아연은 절반 정도는 혈액에 있고, 약 30%정도는 전립선과 뇌와 같은 조직에 그리고 나머지는 피부에 존재합니다. 아연은 효소의 기능에 관여하며 후각 및 미각, 면역시스템, 호르몬 분비 등이 정상적으로 작동되도록 돕는 역할을 하죠. 특히 세포분열이 왕성.. 2024. 4. 6. 이전 1 2 3 4 5 ··· 7 다음
