달걀 노른자의 효능

우리 식탁에서 빠지지 않는 식재료가 바로 달걀이죠?

오늘은 달걀 중에서도 달걀노른자에 대해서 한번 알아보도록 하겠습니다.

달걀 노른자

달걀은 우리 식탁에서 빠질 수 없는 아주 중요한 식품이죠?

특히, 달걀노른자에 대해서 알아볼 텐데요.

달걀노른자는 영양가가 높고, 다양한 영양성분을 함유하고 있어서 우리 몸에 꼭 필요한 식품이라 할 수 있겠습니다.

달걀노른자에는 비타민, 미네랄, 단백질, 그리고 필수 지방산 등 다양한 영양소가 풍부합니다.

달걀노른자는 루테인과 제아잔틴을 함유하고 있는데요.

이 두 성분은 눈 건강에 아주 좋죠.

황반변성과 같은 눈 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.

또한 달걀노른자의 가장 큰 장점은 바로 비타민 D의 함량이 높다는 것입니다.

비타민 D는 칼슘 흡수를 돕고 뼈 건강을 증진시킵니다.

뿐 아니라, 면역력 향상, 우울증 예방등에도 효과가 있습니다.

또한 달걀노른자에는 콜린이 풍부하게 들어있습니다.

콜린은 세포막 구성 성분으로 뇌 건강과 기억력 향상에 도움을 주는데요.

특히 어린이의 뇌 발달에 중요한 역할을 하기 때문에 성장기 어린이나 임산부가 섭취하면 좋은 식품이죠.

달걀 노른자에는 단백질도 풍부하게 들어있습니다.

단백질은 우리 몸의 성장과 발달, 근육 합성, 면역력 강화 등에 필수적인 영양소입니다.

다이어트나 식이요법 중에 있다면 달걀의 단백질을 절대 무시할 수 없죠.

아주 효과적인 다이어트 식사가 됩니다.

달걀노른자에는 비오틴이 풍부한데요.

달걀 노른자 1개에 일일 권장량의 30% 정도에 해당하는 비오틴이 함유되어 있다고 하네요.

비오틴은 비타민 B군의 한 종류로 모발의 주성분인 단백질 대사를 돕고 모근 파괴 물질을 억제하는 역할을 합니다.

달걀노른자를 섭취하면 비오틴 섭취량이 늘어나 탈모 예방과 모발 건강에도 도움이 됩니다.

참고로 아보카도에도 비오틴이 풍부하다고 하네요.

아보카도와 달걀노른자를 함께 섭취하면 모발 건강에 큰 도움이 될 거 같습니다.

달걀노른자의 섭취 시 주의해야 할 부분이 있습니다.

대부분의 사람에게는 큰 영향을 미치지 않지만, 알레르기나 콜레스테롤 수치가 높은 분이라면 조심하셔야 합니다.

달걀노른자는 칼로리와 지방 함량이 높기 때문에 과도하게 섭취하면 콜레스테롤이 높아질 수 있기 때문에 적절한 양을 드셔야 합니다.